AURAJUUSTOINEN JAUHELIHAPASTA

Heissan heissan!

Syksy on tuonut mulla jälleen uutta intoa kokkailuun ja leivontaan, vaikka oon kyllä aina pitänyt siitä. Testasin tässä hetki sitten omalta mututuntumalta heitettyä reseptiä, josta tulikin yllättävän hyvää! Tulin kirjoittamaan reseptin ylös ja kertomaan sen teille. Kenties joku teistä sattuisi kokeilemaan tätä? Mittojen muutokset voivat olla hyvin mahdollisia ja esimerkiksi mausteita voi laittaa oman maun mukaan!

dav

AINEKSET:

500 g jauhelihaa
2 dl ruokakermaa
1 sipuli

2-3 rkl vehnäjauhoja
1,5 dl vettä
140 g tomaattipyreetä (yksi pieni purkki)
0,5 dl persiljaa

1/4 aurajuustoa
suolaa
mustapippuria
valkosipulijauhetta

1 pkt pastaa
1 l vettä

sdr

sdr

Valmista kastike;
ruskista jauheliha padassa. Tein perheellemme vähän isomman annoksen, siksi kilo jauhelihaa. Puolikas annos on mitattu pastan määrän mukaan.
Pilko sipuli kuutioiksi.
Lisää sipuli jauhelihan joukkoon ruskistamisen yhteydessä.

Mittaa vehnäjauho jauhelihan joukkoon. Lisää myös vesi ja tarkista sen määrä riippuen kastikkeen koostumuksesta. Sekoita kastikkeeksi.

dav

sdr

Lisää tomaattipyre ja ruokakerma.

Silppua persilja kastikkeeseen ja lisää mausteet. Pilko aurajuusto ja sekoita se hyvin kastikkeen joukkoon.

sdr

Tarkista maku ja anna kastikkeen maustua levyllä, pienellä lämmöllä.

dav

Valmista pasta;
mittaa vesi kattilaan ja anna sen kiehahtaa liedellä. Lisää pasta veden kiehuessa ja valmista se keittoajan mukaan. Sekoita välillä.
Kaada pasta lopuksi lävikköön.

dav

Kokoa annos lautaselle ja ripottele päälle vielä aurajuustoa. Viimeistele persiljalla.
Nauti annos heti lämpimänä.

Hyviä kokkailuja!

 

 

 

 

 

 

Advertisements

One thought on “AURAJUUSTOINEN JAUHELIHAPASTA

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s