MAANANTAIN PIRISTYS – KINKKUPIIRAS

Maanantait ei aina ala niinkuin strömsössä, eiks?

Loihdin perheelleni ja tietenkin itselleni maukkaan kinkkupiiraan. Tää oli juuri täydellinen aloitus maanantaille, vielä kun oli vapaapäivä!
Jos ei tule mitään mieleen, mitä leipoisit, tää on niin perus mikä saattaa ensimmäisenä tulla mieleen, mutta takuulla hyvää! Ruokaisa kinkkupiiras sopii myös juhlapöytään tarjottavaksi, vaikka raikkaan salaatin kera.

Muuttelin itse taas reseptiä oman maun mukaan, niinkuin säkin voit tehdä. Voit vaihtaa esimerkiksi tavallisen ruokakerman kahvikermaan tai johonkin maustettuun. Katsoin reseptin siis Valion sivuilta! Lisättiin myös paprikaa piirakkaan, mitä Valion reseptissä ei ollut.

POHJA

1,5 dl maitoa
1 kananmuna
1/4 tl suolaa
4,25 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
50 g voita

TÄYTE

150 g (savu)kinkkusuikaileita
150 g juustoraastetta
1/2 paprikaa
3 kananmunaa
3,3 dl ruokakermaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 dl persiljaa

dav

Sekoita maito ja muna kulhossa. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne keskenään. Lisää sula voi ja kuivat aineet maito-munaseokseen. Muista ettet vaivaa taikinaa, ettei siihen synny sitkoa.

Voitele vuoka ja kaada taikina sinne. Painele se vuokaan käyttäen apuna vehnäjauhoa.

IMG_20170417_131423 (1).jpg

Levitä pohjan päälle kinkkusuikaleet, juustoraaste ja paprikan palat.
Yhdistä munat ja kerma erillisessä kulhossa. Mausta seos mustapippurilla ja paprikajauheella.
Kaada täyte vuokaan. Ripottele päälle vielä persiljaa.

Jos teilläkin on yhtä pieni vuoka, kuten meillä, niin kannattaa kaataa nesteseos varovasti ja jättää tarvittaessa osa siitä pois. Meillä se kuitenkin mahtui kokonaan piiraan päälle. 

dav

Paista piiras uunin alimmalla tasolla 200 asteessa, noin 40 minuuttia tai kunnes päältä kauniin ruskea.

dav

Kannattaa oottaa hieman ennen syömistä, että piiras hyytyy ja jäähtyy. 

dav

Varsinkin kun syö kylmänä, niin maistuu vielä paremmalta! 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s